MASAKAN KHAS INDONESIA

Sop Ayam ,Masakan Favorit Yang Simple

Sop ayam merupakan salah satu masakan favorit banyak orang. Mengapa? Sebab rasanya yang enak, segar dan mudah untuk membuatnya. Sop ini hampir sama dengan jenis sop kebanyakan, hanya saja kita perlu menambahkan potongan ayam, sehingga kebih enak karena ayam ini secara alami akan mengelurkan kaldu saat direbus. Untuk membuatnya pun tidak terlalu sulit dan cukup sederhana. Kita hanya membutuhkan beberapa jenis bumbu saja, yaitu bawang putih, lada, kemiri, garam, gula, dan penyedap serta beberapa bahan sop tambahan seperti kentang, tomat, seledri, dan wortel.

Cara membuat sebuah sajian menu masakan sop ayam adalah sebagai berikut:

• Haluskan bumbu, bawang putih, lada, kemiri, dan garam.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah harum, angkat dan tuang di panci yang berisi air.
• Rebus air bumbu sampai mendidih, masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya.
• Campurkan sayuran kentang dan wortel.
• Jika bahan tersebut sudah empuk, tambahkan tomat dan seledri juga bumbu tambahan gula dan penyedap.
• Pastikan rasanya sudah pas, dan sop pun siap untuk disajikan.

Untuk membuat sop ayam kita lebih mantap, jangan lupa untuk menggunakan penyedap rasa ayam royco. Sop ayam juga bisa kita kreasikan dengan dibubuhkan beberapa jenis sayuran lain, misalnya jamur, atau bisa juga bakso, macaroni, sosis, dll. Bahan tambahan ini sebenarnya sesuai selera saja, artinya tidak harus selalu dengan kentang atau wortel. Nah, mudah bukan membuatmasakan sop ayam?

TIPS MUDAH  MEMBUAT RESEP NASI KUNING KOMPLIT

Nasi kuning adalah makanan tradisional yang sudah ada sejak dulu. Umumnya kuliner ini selalu ada pada setiap acara-acara resmi. Makanan jenis ini juga kerap dikenal sebagai tumpeng terutama di daerah Jawa yang bahan dasarnya terbuat dari nasi yang merupakan makanan pokok khas warga negara kita. Mengkonsumsi makanan ini dapat menjadi selingan untuk sarapan, makan malam atau lainnya. Cara mengkonsumsinya pun sangat cocok juga dipadukan dengan jenis makanan lainnya seperti perkedel, telur goreng, ayam goreng, tempe, tahu dan sebagainya. Ingin mencoba memasak resep nasi kuning sendiri ? berikut akan saya paparkan beberapa bahan dan cara pembuatannya:

Bahan yang Diperlukan:

1.    Beras ½ kg (cuci bersih)

2.    Air kunyit 2 sendok makan

3.    Santan kental 500 ml atau dari 1 butir kelapa

4.    Lengkuas 2 cm dimemarkan

5.    Serai 1 batang dimemarkan

6.    Kaldu ayam 300 ml

7.    Daun salam 2 lembar

8.    Garam secukupnya

9.    Air 1 liter (untuk mengukus)

10.   Daun pandan sobek lalu ikat

Bahan pelengkap:

1.    Ayam goreng atau bakar (tergantung selera)

2.    Timun

3.    Tempe kering

4.    Sambal merah

5.    Telur rebus atau dadar (tergantung selera)

Cara Pembuatan Resep Nasi Kuning Komplit:

1 . rebuslah semua rempah-rempah yang sudah dipersiapkan sebelumya ke dalam santan dan kaldu.

2 . Masukan beras kemudian aduk hingga merata. Setelah mendidih, aduklah sesekali agar beras yang berada pada bagian bawah tidak lengket dengan panci.

3 . Masaklah semua bahan hingga terserap semua oleh beras.

4 . Setelah santan dan kaldu benar-benar sudah kering, lalu angkatlah beras yang masih setengah matang tersebut lalu kemudian sisihkan.

5 . Panaskanlah panci lalu kemudian kukus beras yang tadi masih setengah matang di atas api yang sedang selama kira-kira 30 menit lamanya.

6 . Setelah benar-benar matang, angkat dan dinginkan.

7 . Aturlah nasi kuning tersebut pada sebuah wadah yang telah disiapkan dengan pelengkapnya tadi. Kemudian hidangkan selagi masih hangat bersama keluarga tercinta. 

CARA MEMBUAT RENDANG AGAR TIDAK CEPAT BASI

Ada sebagian dari anda yang sama sekali belum pernah mencoba membuat rendang yang merupakan salah satu jenis masakan daging sapi. Banyak yang mengira jika cara untuk membuat jenis masakan daging yang satu ini sangat rumit karena membutuhkan waktu yang lama agar hasilnya sangat lezat. Padahal cara memasak masakan daging ini terbilang sangat mudah apalagi jika anda pandai mengolahnya sehingga proses memasaknya juga tidak perlu berlama-lama.

Dalam kesempatan kali ini saya akan langsung mengajak anda untuk membuat masakan daging yang satu ini di rumah. Pertama siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yang terdiri dari 1 kg daging sapi sebagai bahan utamanya. Sedangkan bahan untuk bumbunya terdiri dari 1,5 liter santan kental, kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan garam. Untuk anda yang menyukai rasa manis anda juga bisa menambahkan kecap manis  dari Bango sebagai bumbu pelengkapnya.

Jika semua bahannya sudah siap langkah selanjutnya adalah proses memasaknya. Pertama panaskan minyak kemudian masukan bumbu rempah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu kemudian tumis sampai beraroma. Setelah itu masukan santan bersamaan dengan daging sapi yang sudah dipotong-potong kemudian tutup wadah dan diamkan. Untuk anda penggila rasa manis anda bisa langsung menambahkan kecap sebelum daging diungkeb sehingga kecapnya juga akan ikut meresap bersama santannya. 

Dalam memasak masakan daging berupa rendang tentu saja kandungan airnya harus sampai benar-benar kering. Dengan cara memasak seperti itu masakan daging yang anda buat juga akan awet dan tidak mudah basi. Hal yang terpenting tentu saja rasa dari masakan yang anda buat juga akan sangat enak dan lezat mengingat semua bahan pelengkapnya meresap sempurna ke dalam daging. Termasuk bumbu pelengkap kecap yang berkualitas yang anda gunakan seperti kecap Bango.